热点时评:食品添加剂公众心中的痛
文章作者 100test 发表时间 2011:07:27 17:11:27
来源 100Test.Com百考试题网
【背景材料】
上海可口可乐公司生产的零度可口可乐原液在台湾被检出含3种防腐剂,其中一种在台被禁用,另2种含量超标。可口可乐台湾分公司称,该批原液并非台湾采购,是不小心误送到台湾,该配料在中国内地属于合法食品添加剂。食品安全专家和可口可乐公司均称该防腐剂安全。
【相关评论】
在食品添加剂面前,我们早已成了惊弓之鸟。不是我们杯弓蛇影地自己吓唬自己,实因食品添加剂动物凶猛,羸弱不堪的监管难堪大任,而公众自己又缺乏相关的专业知识。在这种情况下,稍有风吹草动,公众那颗伤不起的心就隐隐作痛。
【热点评述】
一、一种防腐剂,两种迥然不同的身份。
事情总是怕比较。我们想不通,为什么同样的防腐剂,在台湾视为非法,在大陆却是合法?同样的身体,我们为什么要承受更危险的安全系数?纵然“完全安全”,但两相对照下的心态失衡,显然比防腐剂造成的危害更锐利,我们无法容忍自己陷入“卑贱”的境遇。
二、食品添加剂标准还有多少公信力?
所有的怨愤,都直接指向了目前的食品添加剂标准。这种既幽怨又愤懑的心情,显然是冰冻三尺非一日之寒。桩桩件件的食品添加剂丑闻,以不绝如缕的方式日复一日地增加着公众对于食品安全的忧惧之情。目前的食品添加剂标准还有多少公信力,在现实中还有多少指导性和执行力?不客气地说,它俨然成为了一个装饰性标准。
三、食品监管部门需要“见贤思齐”。
在食品添加剂成为公众心结的时候,我们看不到添加剂标准自我净化和自我提升的能力。食品监管部门总是事前迟钝,事后惊慌,很多时候它急不可待地为自己辩护,证明了其从心底里缺乏见贤思齐的品质。它永远羞于解释,为什么人家的标准那么严厉,而我们的却是那么宽松?
【一句话点评】
在标准本身权威不彰的情况下,可口可乐公司连同专家的说辞,绝难在公众那里赢得说服力;人们自然而然地会想,这个千疮百孔的食品添加剂标准,又一次让我们失望,让我们变得卑贱。