导游考试:2007年全国导游基础知识二
文章作者 100test 发表时间 2007:11:19 14:01:20
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98.简述生物景观的功能:观赏功能.美化和净化环境功能.传播知识、保护环境、科学研究的功能.开展各种专题旅游
99.简述鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的特点及代表菜肴
100.简述宫廷风味菜的特点:a选料考究,讲究时令。B烹调细腻,讲究刀工。C讲究顺序进膳。D菜名和宴席的名称寓意吉祥
101.我国白酒的类型及其代表:白酒按香型分酱型(代表茅台酒)、清香型(山西汾酒)、浓香酒(五粮液、泸州老窖特曲)、米香型(桂林三花酒)、其他香型(董酒、西凤酒)
102.简述绿茶、红茶、乌龙茶、白茶的主要特点及其代表:a绿茶,不经上酵制成的茶。十大绿茶:杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、君山银针、四川蒙顶、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、顾渚紫笋。B红茶,经过发酵制成的茶。安徽祁红、云南滇红、湖北宜红、四川川红。C乌龙茶,半上酵茶,叶片中心为绿色,边缘为红色,“绿叶红镶边”。铁观音、大红袍、水仙、单枞、乌龙、色种。D白茶,不经上酵,不经揉捻的茶。“银针白毫”最为名贵。
103.素有“陶都”之誉的城市是江苏宜兴
104.石湾陶器产于广东佛山石湾镇,尤以人物器皿最佳。
105.泥兴陶器产于广西钦州
106.我国瓷器以青瓷、白瓷、彩瓷为主要品种
107.中国三大瓷都是指醴陵瓷器、景德景、德化
108.钧瓷产地为河南禹县,素有“中国宝瓷”美誉
109.和国玉雕系以新疆和田所产玉石雕刻而成的工艺品。
110.水晶雕刻产于江苏连云港
111.青田石雕、东阳木雕、黄杨木雕并称为“浙江三雕”
112.寿山石雕是以福建福州寿山所产石料为原料雕刻的工艺品,其代表作为现北京故宫所藏慈禧太后的寿山石玺。
113.吉林树根木雕产于吉林长春市。代表作为用长白山盛产的杜鹃花根制成古典仕女像。
114.我国代表性的竹刻有湖南邵阳的竹刻和衡阳南岳竹刻。
115.中国工艺美术“三长”是指北京漆器、江西景德镇瓷器和湖南湘绣。
116.我国象牙雕的三大产地是广州、上海、北京
117.北京景泰蓝、江西景德镇瓷器和福建脱胎漆器并称中国传统工艺“三绝”
118.大方漆器产于贵州大方,铁画主要产于安徽芜湖
119.铅山竹编产自江西,瓷胎竹编产自四川成都
120.内画壶主要产地在北京和山东博山
121.麦杆贴画产于广东潮州,杨柳青年画出自天津杨柳清镇
122.紧压茶,以砖茶最为多见,又称边销茶。
123.简述我国五大名锦的名称及产地?a云锦,江苏南京.b蜀锦,四川.c壮锦,广西宾阳县一带.d织锦,浙江杭州.e傣锦,云南傣族居住地区
124.简述四大名绣的名称、产地及其代表作?a苏绣,江苏苏州。双面绣《猫》.b粤绣,广东。《百鸟朝凤》.c湘绣,湖南长沙。湘绣狮虎尤为著名,民间有“苏猫、湘虎”.d蜀绣,四川成都。“芙蓉鲤鱼”
125.简述北京景泰蓝的的名称由来及特点?景泰蓝产于我国北京,是我国生产的特种工艺品。据传早在唐代已有此工艺制作,明代景泰年间得以较大发展,又多用宝石蓝、孔雀蓝釉,人们称景泰蓝。它是金属铜和珐琅相结合的工艺品,“铜胎线珐琅”。
126.简述我国木版画南北两派的特点及代表画?北方木版的特点:线条粗犷,粗细相同,形象夸张,头大身小,构图饱满,色彩艳丽,代表作为天津杨柳青木版年画、开封朱仙镇木版年画.南方木版画的特点:画面远近分明、层次清晰、内容广泛、构图讲究对称,造型生动活泼,代表性的木版画有苏州的桃花坞木刻画和四川锦竹木版画。