文章作者 100test 发表时间 2009:12:07 17:32:30
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肥胖者不仅易患心脑血管疾病,也是癌症病魔“钟情”的对象。科学统计表明:过分肥胖者,癌症的发病率明显增高,特别是乳腺癌、子宫癌、卵巢癌、结肠癌明显高于非肥胖者。而且发生癌症后比一般人更容易转移,死亡率也更高。这些都要归罪于肥胖的祸根——脂肪。
那么,脂肪又是如何起作用的呢?来源:www.100test.com
首先,肉类的聚不饱合脂肪与脂肪酸分解后能产生丙二醛。实验证明,丙二醛对小鼠有致癌作用,对人的消化道同样有致癌作用。来源:www.100test.com
其次,肥胖者体内的脂肪代谢容易发生障碍,造成体内的胆固醇和脂肪酸过多。血中游离脂肪酸和胆固醇增高对细胞免疫、网状内皮系统和巨噬细胞的功能均有抑制作用。由于机体免疫功能的降低,致使癌细胞容易诱发和增殖。来源:www.examda.com
第三种看法认为,环境中的许多有害物质是脂溶性的,所以只有溶解在脂肪中才能被身体吸收。体内脂肪过多,自然增加了这些有害物质被身体吸收的机会。当这些有害物质是致癌物时即会增加患癌机会。百考试题(100test.com)
肥胖者不仅易患癌,而且患癌之后易转移。这是因为肥胖者大多伴有高血脂症,而高血脂能使血液凝固加速,纤维蛋白分解活性降低,容易形成瘤栓(即血块中的癌细胞团块),增加了癌症转移的机会。
另外,据临床资料报告,人类乳腺癌和直肠癌的发生与高脂饮食,尤其是高动物脂肪饮食有很大关系。所以,少吃动物脂肪值得提倡。